Той, хто відчуває істинний смак їжі, ніколи не стане ненажерою, а той, хто його не відчуває, не може ним не бути. Не те, що входить до уст сквернить (Матвія 15.11), а апетит, із яким ми те пожираємо. Сквернить не якість чи кількість їжі, а відданість чуттєвим утіхам: тоді те, що входить до уст, стає не поживою для нашої тваринної сутності чи натхненням для духовного життя, а тільки харчем для червів, які нами володіють.